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Backen zu können ist das Eine.
Beste Münsterländer Backkultur zu bieten – das sind wir.
Denn in der Handwerksbäckerei Mensing hat das Handwerk noch köstliche Tradition. So lecker und so herrlich frisch und alles aus Meisterhand!
Wir wollen Tag für Tag einen ganz besonderen Qualitätsanspruch erfüllen. Erleben Sie den Unterschied und informieren Sie sich über unsere Produkte und Aktionen.
Gesunde Rohstoffe sind uns wichtig, denn wir wissen was Sie essen und geben Ihnen gerne Auskunft über unsere Backwaren. Haben Sie eine Frage oder Anregungen zu unseren Produkten oder zu unserem Unternehmen, rufen Sie uns gerne an – wir sind aufgeschlossen gegenüber Verbesserungen.
Viel Spaß beim Mensing-Entdecken. Das geht natürlich auch persönlich: Kommen Sie einfach bei uns vorbei - in unsere „Backstube“ am Produktionsstandort Ramsdorf oder in eine unserer Filialen. Besuchen Sie auch unsere Facebook-Seite und verpassen keine backheißen News und Angebote.
Wir freuen uns auf Sie!
Ein besonderer Ort mit Esprit und Geschichte
“Mensing's Alte Backstube“ – das Café mit Historie. So präsentiert sich unsere “Alte Backstube“ seit 2005 an der Kurzen Straße 9 in Ramsdorf. Der Duft frischer Backwaren, diverse Kaffee-Spezialitäten, der gemauerte Holzbackofen, die Fassade eines Dampfbackofens sowie verschiedene Gerätschaften und Bilder aus vergangenen Tagen, laden zum Verweilen und Genießen ein.
Und wer’s ganz genau wissen möchte:
Damals wie heute immer lecker!
Unsere Fachgeschäfte
Unsere Geschichte
Firmengründung am 6. Juni 1842
Die Wurzeln der Bäckerei Mensing reichen zurück bis ins Jahr 1842, als Franz Heinrich Mensing das Haus und Grundstück in der Langen Straße 17 in Ramsdorf erwarb und dort eine Bäckerei eröffnete. Dies markiert den Gründungszeitpunkt der Bäckerei Mensing, die heute in der sechsten Generation geführt wird.2. Generation
Hermann Hubertus Mensing führte die Bäckerei weiter. Er und seine Frau Hendrina Johanna hatten elf Kinder, was die Grundlage für die Expansion der Familie legte.
1920er Jahre
Franz Alois Mensing erweiterte das Geschäft, doch die Zeit war nicht ohne Herausforderungen. Als er 1925 verstarb, befand sich die Familie mitten in einem großen Umbau. Seine Frau Luise musste die schwierigen Jahre mit ihren fünf Kindern bewältigen.
Nach dem 2. Weltkrieg
Der älteste Sohn Hubert Mensing übernahm bereits im Alter von 13 Jahren zusammen mit seiner Mutter und seiner Schwester Friederike die Bäckerei. Nach dem Zweiten Weltkrieg führte Hubert die Geschäfte erfolgreich weiter. 1957 wurde die Backstube erweitert, und in den folgenden Jahren wurden moderne Öfen und Heizungen installiert. Die Nachfrage stieg stetig, und 1971 wurde der Laden modernisiert.
1980er und 90er Jahre
Alois Bernhard Mensing übernahm 1985 das Geschäft und setzte die Expansion fort. 1988 wurde die erste Filiale in Velen eröffnet, und bis 1999 wurden mehrere Standorte hinzugefügt, was die Produktionskapazität in Ramsdorf an ihre Grenzen brachte. Der Bau einer neuen Backstube im Südring ermöglichte es, der steigenden Nachfrage gerecht zu werden.
Gegenwart und Zukunft
Seit 2009 führt Stephan Mensing die Tradition der Familie fort. Zusammen mit seiner Frau Doris und ihren drei Söhnen, von denen der Älteste, Johannes, bereits 2024 seine Bäckerausbildung erfolgreich absolviert hat, ist die Zukunft der Bäckerei gesichert.
